Huile issue d’olives ayant été stockées et maturées minimum 4 jours après récolte dans des conditions appropriées et maîtrisées, avant extraction de l’huile afin de favoriser le développement d’arômes et la disparition des notes végétales.

Principales caractéristiques aromatiques : une huile très douce, assez ronde en bouche avec des arômes subtils de sous-bois, de champignons et de cacao. Une huile Idéale pour vos salades de tomates et autres légumes.