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Aujourd’hui

Le Mas Palat et sa production d’huile d’olive…

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Le Mas Palat et sa production d’huile d’olive…

Le Mas Palat aujourd’hui

Chaque année, de début novembre jusqu’à fin janvier, le moulin du Mas Palat est en effervescence !

Nos propres oliviers donnent lieu à une production d’huile vierge extra, première extraction à froid. Vous pouvez retrouver celle-ci, à la vente, dans notre magasin.

Le Mas Palat sélectionne et récolte la production d’exploitants locaux, tous situés sur les coteaux de l’Hérault et en confectionne une d’huile vierge extra, première extraction à froid.

Nous traitons les récoltes des producteurs locaux qui le souhaitent
Découvrez nos gîtes tout confort, au cœur de notre domaine oléicole

Le Mas Palat réceptionne et traite la récolte d’exploitants, de particuliers (que cette production soit de quelques kilogrammes jusqu’à plusieurs tonnes) et leur restitue une huile d’olive.

Le Mas Palat vous invite et vous accueille pour des dégustations, des visites, découvrir notre production, découvrir notre sélection de produits du terroir.

Un séjour au calme, dans un domaine oléicole  ?

Vous souhaitez passer un séjour en pleine nature, au calme et en profiter pour vous initier à l’oléiculture, mais également visiter notre superbe région? Nous serions ravis de vous accueillir aux gîtes du Mas Palat, labellisés Gîtes de France, à Gignac, dans l’Hérault.

Au cœur des coteaux de l’Hérault, ils allient confort, quiétude et superbe vue.

Vous trouverez plus d’informations à propos de nos gîtes sur notre site dédié aux gîtes de location saisonnière du Mas Palat.

En direction du pressoir

Lucques, Verdale, Picholine, Rougette de Pignan, Olivière, Frantoïo… au Mas Palat toutes nos saveurs vont être mises en bouteille !