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Le Mas Palat

Domaine oléicole

A Gignac, au cœur de la vallée de l'Hérault

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Une ferme oléicole

Un moulin contemporain

Une situation idéale en pleine nature

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Un procédé de traitement précautionneux

Efficacité et minutie

Respect des fruits

Recherche de la saveur maximale

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Nos passions ?

L'oléiculture

Les huiles d'olive de notre moulin

Notre région

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Des huiles d'olive vierges 1° pression à froid extra savoureuses

Des goûts uniques, fruités et intenses

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Un système de nettoyage exclusif des olives

Un moulin respectueux des fruits,

de l'environnement

et des hommes

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Un système d'extraction à deux phases

En résultat des huiles d'olive exceptionnelles

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Un travail de passionnés

Des huiles exaltant toute la saveur des différentes variétés

Tous les coteaux de l'Hérault dans chaque bouteille

Bienvenue au Mas Palat !

Au cœur de la vallée de l’Hérault, sur la commune de Gignac, un moulin contemporain, des producteurs passionnés et respectueux de la nature et un véritable savoir-faire oléicole. Et au final, des huiles d’olive vierges extras, savoureuses, aux goûts fruités, doux et intenses… Des produits originaux qui exaltent la saveur des fruits du soleil du Sud.

Une question? Une récolte à faire presser au moulin?

Le formulaire de contact ci-dessous est à votre disposition pour nous faire parvenir vos questions et demandes d’informations. N’hésitez pas à l’utiliser, nous vous apporterons, avec grand plaisir, une réponse dans les meilleurs délais.


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Au domaine, venez vous initier à la culture de l’olivier, aux secrets de l’extraction et dégustez nos différentes huiles.

Notre moulin propose également ses services aux professionnels et particuliers, qui souhaitent nous déléguer le soin de la récolte et de la trituration de leur production.

Le moulin du Mas Palat

icone_adresse_gites_herault Ferme oléicole du Mas Palat Sortie 60 sur A750 34150 Gignac – France

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+33 (0)6 82 66 44 96 +33 (0)4 99 61 51 83